广东汤包好还是上海汤包好?

广东汤包和上海汤包各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。广东汤包皮薄馅鲜，汤汁清淡，注重食材原味；上海汤包皮厚实，汤汁浓郁，馅料偏甜。喜欢清淡鲜甜可选广东汤包，偏爱浓郁厚重可选上海汤包。

对比

广东汤包：皮薄如纸，轻轻一咬汤汁四溢，馅料以猪肉、虾仁为主，搭配香菇、马蹄等，口感清爽不腻。汤汁清澈，约10毫升，鲜甜中带微咸。个头较小，约5个一盘，适合早餐或下午茶，搭配姜丝或醋更添风味。

上海汤包：皮厚实有嚼劲，汤汁浓郁，约15毫升，馅料多为猪肉加皮冻，加热后融化成汤。个头较大，约8个一笼，咬开先吸汤汁，再吃馅料，甜咸适中，蘸醋食用解腻。适合正餐，搭配辣椒油风味更足。