麦饭石锅好还是花岗岩锅好?

麦饭石锅和花岗岩锅各有优势。麦饭石锅轻便不粘，适合日常煎炒，但涂层易损；花岗岩锅厚重耐用，适合炖煮，但价格较高。选择取决于烹饪需求和使用习惯。

对比

麦饭石锅：重量轻，导热快，不粘效果明显，清洗方便。适合炒菜、煎蛋等快速烹饪。涂层使用久了可能脱落，需要避免金属铲。价格亲民，200元左右就能买到不错的款式。

花岗岩锅：材质坚硬，耐磨耐高温，适合长时间炖煮或焖烧。锅体厚重，保温性好，但导热较慢，预热需要5分钟以上。价格较高，优质产品在500元以上，能用10年以上。