不锈钢烧烤签子圆的好还是扁的好?

不锈钢烧烤签子圆的和扁的各有优势，圆的更耐高温且不易变形，适合长时间烧烤；扁的则更容易串稳食材，尤其适合小块食物。选择哪种取决于烧烤习惯和食材类型。

对比

圆签子：圆签子表面光滑，插入食材时阻力小，不容易戳破食物，能保持食材完整。烧烤时受热均匀，不易弯曲，适合烤整块肉或大串食物。清洗也方便，不容易残留食物残渣。缺点是对于小块食材，固定性稍差，容易滑动。

扁签子：扁签子表面有棱角，能更好地卡住食材，尤其适合小块蔬菜或肉类。烧烤时受热快，能更快锁住肉汁。但长时间高温下容易变形，尤其是较薄的扁签子。清洗时棱角处容易残留污垢，需要仔细擦拭。