三黄鸡好还是土鸡好?

三黄鸡和土鸡各有优势，选择哪种取决于需求。三黄鸡生长快、肉质嫩，适合日常烹饪；土鸡生长慢、风味足，适合炖汤或追求口感。

对比

三黄鸡：养殖周期约45天，体重2-3斤，饲料成本较低。肉质细嫩，脂肪少，适合快炒、白切等做法。价格实惠，市场供应充足，适合家庭日常食用。

土鸡：养殖周期180天以上，体重3-5斤，散养吃谷物虫草。肉质紧实，风味浓郁，适合炖汤、红烧。价格较高，但营养更丰富，适合节日或滋补食用。