电陶炉和电磁炉哪个辐射大?

电陶炉的辐射比电磁炉大。电陶炉通过红外线加热，会产生更多热辐射和少量电磁辐射；电磁炉利用电磁感应加热，主要产生低频电磁辐射，但热辐射较少。

对比

电陶炉：工作时发热体发红，释放红外线热辐射，类似太阳光的温暖感。这种热辐射能穿透空气直接加热锅具，但也会让周围环境温度升高。电磁辐射强度中等，适合需要明火感的烹饪，比如煎牛排。

电磁炉：通过磁场让锅具自身发热，表面温度较低，热辐射少。电磁辐射集中在锅底附近，但整体强度较低。加热速度快，适合爆炒，比如快速炒青菜。省电且安全，但对铁锅依赖性强。