小番茄和西红柿哪个容易过敏?

小番茄和西红柿都是茄科植物，过敏风险较低，但部分人对小番茄更容易产生过敏反应，因其表皮更薄，可能释放更多致敏物质。

对比

小番茄：小番茄体积小，表皮光滑，容易直接接触口腔和消化道黏膜，引发口腔过敏综合征。敏感人群食用后可能出现嘴唇发痒、喉咙不适等症状，尤其是生吃时反应更明显。

西红柿：西红柿表皮较厚，纤维较多，生吃时致敏物质释放较少。多数人食用后不会过敏，但加热后部分蛋白质结构改变，反而降低过敏风险，适合肠胃敏感人群。