鲜核桃皮放冷藏还是冷冻保存好?

鲜核桃皮放冷藏保存更好，能保持水分和口感，冷冻容易让皮变干硬。

对比

冷藏保存：将鲜核桃皮放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可以保存7到10天。这种方法能让核桃皮保持湿润，颜色鲜亮，取出后直接使用很方便。适合短期存放，随时取用。

冷冻保存：把鲜核桃皮冷冻在零下18度，能存3个月以上，但解冻后皮会变干硬，水分流失严重，口感变差。适合长期保存，但使用前需要提前解冻，且风味不如新鲜。