丝麦耘面粉和天山面粉哪个好?

丝麦耘面粉更适合做包子馒头，天山面粉更适合做面条饺子。

对比

丝麦耘面粉：选用优质小麦，粉质细腻，吸水性强，发酵后蓬松有弹性。包子馒头表面光滑，口感松软，不粘手。适合家庭日常使用，价格适中，每斤约8元。

天山面粉：来自高原地区，小麦生长周期长，蛋白质含量高。面条筋道耐煮，饺子皮薄不易破，麦香味浓郁。适合追求口感的用户，每斤约10元，储存时间长。