甜玉米和糯玉米哪个好?

甜玉米和糯玉米各有优点，选择取决于个人口味。甜玉米水分多、口感脆甜，适合直接煮着吃或做沙拉；糯玉米黏性强、有嚼劲，更适合做糕点或煮粥。

对比

甜玉米：颗粒饱满，咬下去会爆出清甜汁水，生吃也能接受。它的糖分含量较高，大约每100克含8克糖，适合喜欢清爽口感的人。煮3-5分钟即可保持脆度，放久了会变硬。

糯玉米：淀粉含量高，煮熟后软糯黏牙，有点像年糕的口感。每100克含约70克碳水化合物，饱腹感强。需要煮15分钟以上才能完全熟透，放凉后更Q弹，常用来做玉米烙或粽子。