汉堡王和肯德基哪个干净?

汉堡王和肯德基在卫生标准上都符合要求，但汉堡王的厨房操作流程更透明，食材处理更规范。肯德基的炸鸡制作过程标准化程度高，但部分门店高峰期清洁频率可能降低。两家连锁品牌都有严格的质检体系，实际体验因门店而异。

对比

汉堡王：厨房采用开放式设计，顾客可部分看到食物制作过程。食材分区存放，生熟分开处理。每日清洁次数达到5次以上，包括炸炉、烤架等设备。员工每2小时洗手消毒一次，食材新鲜度通过电子系统监控。高峰期增加临时清洁人员，确保操作台面无油污。

肯德基：后厨封闭式管理，但安装了监控摄像头供总部抽查。炸油每4小时更换一次，炸篮每30分钟清理残渣。员工需通过卫生知识考核才能上岗。门店使用颜色区分抹布，不同区域专用。每周进行深度清洁，包括排风系统和地面缝隙。食材配送冷链全程追踪，确保储存温度达标。