雪花酥放常温还是冰箱?

雪花酥建议放冰箱保存，因为含有黄油和奶粉，高温容易变质。冷藏能延长保质期，保持酥脆口感。如果短期食用完，常温保存也可以，但需注意密封防潮。

对比

冰箱保存：将雪花酥放入冰箱冷藏，可以防止油脂氧化，避免受潮变软。冷藏环境下，保质期可达2周左右，取出后恢复室温再食用，口感更佳。适合天气炎热或长时间保存的情况，但需要注意密封防串味。

常温保存：放在阴凉干燥处，用密封罐装好，能保存3到5天。适合天气凉爽或短期内吃完的情况，方便随时取用。但温度过高或潮湿环境会导致油脂融化，口感变硬，影响风味。