三道鳞和鲤鱼哪个口感好些?

三道鳞的肉质更紧实细嫩，刺少适合老人孩子，鲤鱼土腥味较重刺多。

对比

三道鳞：鱼皮光滑鳞片大，清蒸后肉质鲜甜，炖汤奶白浓郁，适合怕麻烦的人。一条1斤左右的三道鳞，处理干净后清蒸10分钟就能上桌，鱼肉一抿就化。

鲤鱼：肉质偏粗有嚼劲，红烧或炖煮更香，但需要先煎去腥味。鲤鱼刺多，吃的时候要小心，尤其背部两侧的肌间刺，处理不好容易卡喉。