青豆和黄豆哪个好?

青豆和黄豆各有好处，选择哪个取决于你的需求。青豆口感清甜，适合炒菜或做汤，富含维生素C和膳食纤维。黄豆蛋白质含量高，适合打豆浆或做豆腐，还含有大豆异黄酮，对女性健康有益。如果你喜欢清爽口感选青豆，需要高蛋白选黄豆。

对比

青豆：青豆颜色翠绿，味道清香，吃起来有点甜。它含有的维生素C比黄豆多，能帮助增强免疫力。青豆纤维丰富，吃了不容易饿，适合减肥的人。夏天用青豆炒虾仁，颜色好看又清爽。每100克青豆大约有30大卡热量，吃多了也不怕胖。

黄豆：黄豆是黄色的，质地比较硬，味道有点豆香。它的蛋白质含量比青豆高1倍，适合长肌肉的人。黄豆还能做成豆浆、豆腐，吃法多样。黄豆里的大豆异黄酮能帮助女性调节内分泌。每100克黄豆大约有400大卡热量，能量很足，适合当主食补充体力。