厨房排烟用轴流风机还是离心风机?

厨房排烟推荐使用离心风机，因为它能处理高温油烟，风压大，适合长距离排烟。轴流风机风量大但风压小，适合短距离通风。

对比

离心风机：离心风机叶轮旋转时产生强大离心力，将油烟甩向风机内壁再排出。它的风压能达到2000帕以上，可以克服油烟管道阻力，把油烟排出10米以上。叶轮材质多为镀锌钢板或不锈钢，耐高温耐腐蚀，适合厨房油烟环境。清洗时需拆卸叶轮，维护稍麻烦但寿命长。

轴流风机：轴流风机叶片像风扇一样旋转，直接推动空气流动。风量可达5000立方米每小时，但风压只有500帕左右，只能排出5米内的油烟。叶片间隙大，油烟容易附着，需每周清洗。价格便宜安装方便，适合小型餐馆或家庭厨房排烟。