黄瓜算蔬菜还是算水果?

时间:01-19人气:28作者:气质先森

黄瓜在植物学上属于水果,但在烹饪和日常饮食中常被当作蔬菜使用。

对比

植物学定义:黄瓜是由花朵发育而来的果实,内含种子,符合水果的科学分类。植物学家会将其归为水果,因为它符合果实的基本特征。

烹饪分类:在厨房里,黄瓜多用于凉拌、炒菜或做配菜,味道清淡,很少用于甜点,因此人们习惯将其当作蔬菜看待。菜市场也通常把黄瓜和番茄、胡萝卜等一起售卖。

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