黄瓜算蔬菜还是算水果?

黄瓜在植物学上属于水果，但在烹饪和日常饮食中常被当作蔬菜使用。

对比

植物学定义：黄瓜是由花朵发育而来的果实，内含种子，符合水果的科学分类。植物学家会将其归为水果，因为它符合果实的基本特征。

烹饪分类：在厨房里，黄瓜多用于凉拌、炒菜或做配菜，味道清淡，很少用于甜点，因此人们习惯将其当作蔬菜看待。菜市场也通常把黄瓜和番茄、胡萝卜等一起售卖。