红酒和白酒哪个适合长期存放?

红酒比白酒更适合长期存放。红酒的单宁和酸度较高，能帮助酒体在陈年过程中逐渐发展复杂风味，而白酒的酒精度较高但缺乏单宁，存放时间过长容易风味流失。

对比

红酒：红酒中的单宁是一种天然抗氧化剂，能防止酒体氧化变质。优质红酒存放10年以上风味更佳，有些顶级红酒甚至能存放50年。存放时需保持恒温18摄氏度左右，避免阳光直射。酒体越厚重，陈年潜力越大。

白酒：白酒主要依靠高酒精度防腐，但长时间存放会让香气挥发，口感变得平淡。普通白酒存放3-5年后风味开始下降，只有少数高度白酒适合存放10年以上。存放环境需密封严实，湿度控制在70%以下，否则容易变质。