压面机和厨师机哪个更好?

压面机和厨师机各有优势，选择取决于需求。压面机适合大量制作面条、饺子皮，效率高；厨师机功能更多，能揉面、打发、搅拌，适合烘焙和复杂面食。

对比

压面机：专门处理面团，快速压出均匀厚度的面皮，适合家庭做面条、饺子皮。操作简单，几分钟就能完成一大块面团，节省时间。价格便宜，体积小，收纳方便。缺点是功能单一，只能压面，不能揉面或打发。

厨师机：一机多用，能揉面、搅拌、打发奶油，甚至绞肉。适合喜欢烘焙或经常做复杂面食的人。动力强，揉面效果均匀，省力。缺点是价格高，体积大，占用空间。压面功能需要额外配件，使用不如专用压面机方便。