夏天野生蜂蜜放冰箱好还是不放冰箱好?

夏天野生蜂蜜放冰箱不好，低温会让蜂蜜结晶，质地变硬，取用不便。常温密封保存更好，蜂蜜本身高糖分有防腐作用，室温下也不易变质。

对比

放冰箱：低温环境促使葡萄糖结晶，蜂蜜会变成固体或半固体状态，挖取困难。反复取出还易导致温差变化，影响口感。冰箱湿度大，密封不好可能吸收水分，降低品质。

不放冰箱：常温下蜂蜜保持液态，流动性好，使用方便。天然蜂蜜含水量低，酸性物质能抑制细菌滋生，室温存放3-6个月不会变质。避光密封保存，营养和风味都能保留。