电炖锅好还是砂锅好?

电炖锅和砂锅各有优点，选择主要看使用场景。电炖锅方便省时，适合忙碌生活；砂锅受热均匀，能保留食材原味，适合传统烹饪。

对比

电炖锅：电炖锅插电就能用，设置好时间自动完成，不需要看管。它能长时间保温，适合炖汤、煮粥。功率一般在200到300瓦，耗电量低。清洗方便，内胆不粘锅，适合上班族或时间紧张的人。

砂锅：砂锅用陶土制成，受热慢但保温好，能让食材慢慢入味。适合炖肉、煲汤，味道更浓郁。砂锅需要明火加热，使用时要注意火候，避免开裂。重量较重，但耐用，适合喜欢传统烹饪方式的人。