新鲜玉米棒煮熟放冰箱里好还是生的好?

新鲜玉米棒煮熟后放冰箱更好，能保持甜度和水分，生的放冰箱容易流失糖分，口感变差。

对比

煮熟的玉米棒：煮好后冷藏可锁住水分，甜度保持3-4天，直接加热就能吃，方便省时。玉米粒饱满，咬下去有汁水，适合做沙拉或配菜。冰箱冷藏温度控制在4度左右，能抑制细菌生长，不会变硬。

生的玉米棒：生的放冰箱糖分会慢慢转化成淀粉，3天后吃起来发柴，水分减少。剥皮后暴露在空气中容易干瘪，保存时间短，最多放1周。想吃时还得煮很久，不如熟的方便。