紫薯丸子适合冷藏还是冷冻保存?

紫薯丸子适合冷冻保存，冷藏只能短期存放。冷冻能保持丸子3-6个月不变质，冷藏仅能放2-3天。冷冻时建议用密封袋分装，避免粘连；冷藏需用保鲜盒密封，防止水分流失。

对比

冷冻保存：紫薯丸子冷冻后质地更稳定，3-6个月内风味和口感几乎不变。冷冻前需彻底放凉，分装成小份，避免反复解冻。解冻后直接蒸或煮，无需额外处理，适合长期存放。

冷藏保存：冷藏只能维持2-3天，超过时间容易出水、发黏。需用保鲜盒密封，每天检查是否有异味。冷藏后的丸子口感稍差，适合短期内吃完，不适合长期储存。