紫薯和红薯哪个好?

紫薯和红薯各有好处，选择哪个更好取决于个人需求。紫薯富含花青素，抗氧化能力强，适合注重美容养颜的人；红薯的胡萝卜素含量高，对眼睛健康有益，且饱腹感强，适合需要控糖或增肌的人群。

对比

紫薯：紫薯颜色深，花青素含量比普通红薯高3倍以上，有助于延缓衰老。它的口感更粉糯，适合做甜品或蒸着吃。每100克紫薯热量约80大卡，膳食纤维比红薯多2克，适合减肥人群。但价格较高，市场供应量较少。

红薯：红薯颜色橙黄，胡萝卜素含量是紫薯的2倍，多吃能保护视力。它的甜味更浓，适合烤着吃或煮粥。每100克红薯热量约90大卡，钾元素比紫薯多50毫克，适合运动后补充能量。价格便宜，容易买到。