毛豆冷藏还是冷冻?

毛豆冷藏保存3-5天，冷冻可保存6个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏：毛豆带壳冷藏，保持水分和鲜味。适合3-5天内食用，口感脆嫩。直接放冰箱冷藏室，无需清洗，防止受潮变质。

冷冻：毛豆剥壳焯水后冷冻，锁住营养和口感。适合长期保存，半年内风味不变。分成小份装袋，避免反复解冻，方便取用。