高碳钢和铬钒合金钢哪个容易生锈呢?

高碳钢比铬钒合金钢更容易生锈。

对比

高碳钢：含碳量0.6%以上，硬度高但韧性差。表面没有保护层，遇到潮湿空气或水时，铁元素会快速氧化，形成红褐色铁锈。比如放在厨房的刀具，用完不擦干，几天就会生锈。生锈后表面会起皮剥落，影响使用。

铬钒合金钢：添加了铬和钒元素，铬能形成氧化膜，隔绝空气和水分。即使长期接触雨水或汗水，也不易生锈。比如户外用的工具，即使淋雨后擦干，表面依然光亮。耐用性比高碳钢强很多，适合潮湿环境。