榴莲放急冻还是保鲜?

榴莲放急冻比保鲜更好，急冻能保持果肉新鲜度和口感，保鲜则容易变味。

对比

急冻：将榴莲果肉用保鲜袋密封后放入冰箱急冻，可保存3个月。急冻能锁住果肉水分和香味，吃时解冻口感接近新鲜。适合想长期保存或喜欢冰冻口感的人。操作简单，只需分装冷冻即可。

保鲜：用保鲜膜包好放冰箱冷藏，最多保存5天。果肉容易出水、变软，香味也会流失。适合短期食用或喜欢常温口感的人。需每天检查，避免变质。