电压力锅和高压锅哪个更好用?

电压力锅更好用，功能多样且操作安全，适合家庭日常烹饪。

对比

电压力锅：集多种烹饪功能于一体，能煮饭、炖汤、焖菜，一锅多用。操作简单，按键调节火候，无需看管。安全设计防干烧、超压，老人小孩也能放心使用。容量从3升到6升可选，适合2-6人家庭。预约功能让上班族提前准备食材，回家即享热饭。清洗方便，内胆可拆卸，不粘涂层不留残渣。

高压锅：专注于快速炖煮，硬食材30分钟变软烂。火力猛，省时省气，适合炖肉、煲汤。但功能单一，只能做压力烹饪。操作需手动调压，新手可能掌握不好火候。安全性依赖密封圈，老化后易漏气。容量固定，4升左右适合3-5人。清洗麻烦，密封圈藏污纳垢，需定期更换。