鸡蛋和豆浆哪个好?

鸡蛋和豆浆各有优势，选择取决于个人需求。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，适合补充营养；豆浆则含有植物蛋白、膳食纤维和异黄酮，适合乳糖不耐受人群。两者搭配食用更均衡。

对比

鸡蛋：鸡蛋的蛋白质吸收率高达98，包含人体必需的8种氨基酸。一个鸡蛋约含6克蛋白质，还提供维生素A、D和B12。蛋黄中的胆碱有益大脑健康，适合早餐或健身增肌。但胆固醇含量较高，每天建议不超过2个。

豆浆：豆浆的植物蛋白含量与牛奶接近，每100毫升含3克蛋白质。它不含胆固醇，饱和脂肪低，适合心血管健康人群。豆浆中的膳食纤维促进肠道蠕动，大豆异黄酮有助于调节激素。但需彻底煮熟以消除抗营养因子，且钙含量较低，可搭配钙强化食品。