红葡萄酒干红好还是甜红好?

红葡萄酒没有绝对的干红好或甜红好，选择取决于个人口味和搭配场景。干红口感浓郁，适合搭配红肉和重口味菜肴；甜红果香甜美，适合搭配甜点或轻松场合。

对比

干红：干红葡萄酒发酵时间长，糖分完全转化为酒精，口感醇厚，单宁较重，带有黑莓、樱桃等深色水果风味。适合搭配烤牛排、羊排等油腻食物，能解腻增香。酒精度一般在12到15度之间，陈年后口感更柔顺，适合慢慢品味。

甜红：甜红葡萄酒发酵时间短，保留部分糖分，口感甜美，带有草莓、蓝莓等明亮果香，酸度较低。适合搭配巧克力、蛋糕等甜点，或作为开胃酒单独饮用。酒精度多在8到11度之间，适合年轻人和不喜涩味的人群，饮用时更轻松愉悦。