直冷鲜肉柜和风冷鲜肉柜哪个好,冷鲜肉使用哪种展示柜?

冷鲜肉建议选择风冷鲜肉柜，温度更均匀，保鲜效果更好。

对比

直冷鲜肉柜：依靠自然对流降温，柜内温度不均匀，靠近制冷管的部位容易结霜，需要手动除霜，耗电量较低，适合小型店铺或短期储存。价格便宜，维护简单，但保鲜时间短，肉品容易局部变质。

风冷鲜肉柜：通过风扇强制冷气循环，柜内温度稳定，不会结霜，无需人工除霜，能延长肉品保鲜时间3-5天。适合超市或肉铺等长期展示，价格较高，耗电量稍大，但肉品品质更好，卖相更佳。