红薯和紫薯哪个更适合减肥?

红薯更适合减肥，热量更低，饱腹感更强，升糖指数也较低，有助于控制食欲和稳定血糖。

对比

红薯：每100克红薯热量约86大卡，膳食纤维含量2克左右，饱腹感强，适合作为主食替代品。升糖指数约50，消化慢，不易引起血糖波动，适合减肥期间食用。

紫薯：每100克紫薯热量约82大卡，膳食纤维含量3克左右，营养更丰富，花青素含量高。升糖指数约65，消化稍快，部分人食用后容易饿，减肥时需控制分量。