菜板乌檀木的好还是花梨木的好?

乌檀木菜板硬度高，不易开裂，适合剁肉切菜；花梨木菜板纹理美观，抗菌性强，适合生食。两者各有优势，选择看用途。

对比

乌檀木菜板：质地坚硬，密度大，不容易产生刀痕，适合处理硬质食材。使用时稳定性好，不易滑动，剁骨头也不易损坏。保养时需避免长时间泡水，否则容易变形。价格适中，性价比高，适合家庭日常使用。

花梨木菜板：天然纹理漂亮，有淡淡木香，使用时能增添厨房氛围。抗菌性能好，不易滋生细菌，适合切水果或生食。重量较轻，方便移动，但硬度稍低，长期使用可能留刀痕。价格较高，适合追求美观和卫生的消费者。