山竹放急冻还是保鲜?

山竹放急冻更好。急冻能锁住水分，保持果肉新鲜，放保鲜的话容易变干。

对比

急冻：山竹急冻后，果肉紧实，甜度不变，保存时间长达3个月。吃之前解冻即可，口感接近新鲜。适合一次买太多，想长期保存的情况。

保鲜：山竹放保鲜只能存3-5天，果皮会变硬，果肉可能出水。环境稍热就容易坏，适合短期存放。但急冻更省心，不用天天检查。