大枣放冰箱里保鲜还是冷冻呢?

大枣放冰箱冷藏保鲜更合适，冷冻容易破坏口感。

对比

冷藏：将大枣放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保持大枣的水分和脆度，存放1-2周没问题。适合日常食用，随时取用方便，不会影响风味。

冷冻：冷冻虽然能保存更久，但低温会让大枣变硬，解冻后水分流失，口感变差，还容易粘连。适合长期保存，但食用前需要解冻，不如冷藏方便。