酸菜鱼和烤鱼哪个花费大?

酸菜鱼的花费通常比烤鱼低，因为酸菜鱼主要用草鱼、酸菜等常见食材，成本相对便宜。烤鱼则需要更多调料和配菜，比如魔芋、豆腐、金针菇等，加上炭火或电烤的能源消耗，整体价格更高。

对比

酸菜鱼：这道菜的主料是草鱼或黑鱼，价格适中，搭配的酸菜、豆芽、姜蒜等都是家常食材。烹饪方式以水煮为主，省时省力，不需要额外设备。一份酸菜鱼在普通餐馆的价格大约在50到80元，适合家庭聚餐或朋友小聚。

烤鱼：烤鱼的食材更丰富，除了鱼本身，还会加入多种蔬菜和香料，比如藕片、青笋、干辣椒等。烤制过程需要烤箱或炭火，耗时较长，人工成本也高。一份烤鱼的价格通常在80到120元，甚至更高，适合追求口味丰富的食客。