平菇和香菇哪个销量高?

香菇的销量比平菇高很多。香菇味道浓郁，适合炖汤、炒菜，很多人喜欢。平菇口感清淡，价格便宜，但市场需求不如香菇大。超市里香菇经常卖完，平菇库存较多。

对比

香菇：香菇香味浓，肉质厚，煮汤特别香。冬天火锅必备，炖肉加香菇更入味。价格每斤15到20元，销量稳居前3。超市每天能卖掉50斤以上，餐馆采购量也大。很多人觉得香菇营养价值高，买得更勤。

平菇：平菇价格便宜，每斤8到10元。口感滑嫩，适合炒菜或做汤。销量不如香菇，超市每天卖20斤左右。家庭主妇常买，但年轻人更喜欢香菇。平菇产量高，市场供应充足，但需求量小一些。