厨房秤和量杯哪个好用?

厨房秤和量杯各有优势，厨房秤适合需要精确重量的食材，比如面粉、糖等；量杯则方便测量液体，比如水、牛奶。选择取决于烹饪需求，重量的精确性还是液体的便捷性。

对比

厨房秤：厨房秤通过数字显示重量，误差小，适合烘焙时需要精确克数的食材，比如500克面粉或200克黄油。直接放在秤上测量，省去换算步骤，尤其适合新手避免放多放少。缺点是清洁麻烦，液体容易残留，且需要电池供电。

量杯：量杯刻有毫升和杯数标记，适合快速测量液体，比如250毫升牛奶或1杯水。体积大，一眼就能看清刻度，清洗方便。缺点是测量固体时误差大，比如1杯面粉可能因松紧程度差异导致重量不同，不适合需要精度的菜谱。