银壶和铜壶哪个更适合烧水?

银壶更适合烧水，因为它导热快、水质纯净，还能释放微量银离子杀菌。铜壶虽然导热也不错，但铜离子过量可能影响健康，需要定期保养。

对比

银壶：银的导热效率高，烧水速度快，能保留水的原味。银壶煮水后，银离子能抑制细菌生长，让水更干净。银壶外观优雅，适合日常泡茶或煮水。但价格较高，磕碰后容易留下划痕。

铜壶：铜的导热性能好，加热均匀，适合小火慢煮。铜壶能释放铜离子，帮助软化水质，让水口感更柔和。不过铜壶需要定期清洗内壁，防止铜绿积累。长期使用不当可能导致铜过量摄入，影响健康。