干枸杞进行冷藏存放好还是冷冻存放好呀?

干枸杞冷藏存放更好，能保持风味和营养，冷冻则容易受潮变质。

对比

冷藏存放：干枸杞放在冰箱冷藏室，温度稳定在4度左右，能减缓氧化，保持颜色和甜味不变。存放时用密封袋或罐子装好，避免受潮。一般可以保存1年，取出后直接食用或泡水，方便快捷。

冷冻存放：干枸杞冷冻在零下18度，虽然能延长保存时间，但取出时温差大，表面容易凝结水珠，导致枸杞受潮发黏。冷冻后的枸杞口感变差，泡水时也不容易释放营养，保存超过6个月还会出现异味。