电饭锅是ih电磁加热好还是ih立体加热好?

IH电磁加热和IH立体加热各有优势。电磁加热底部受热均匀，适合煮饭；立体加热则全方位包裹内胆，受热更全面，适合炖煮。选择哪种取决于烹饪需求，单纯煮饭选电磁加热足够，炖煮多选立体加热更佳。

对比

IH电磁加热：热量集中在锅底，通过内胆传导热量，升温快且节能。适合煮饭，米饭底部受热均匀，口感较好。缺点是顶部和侧面温度较低，炖煮食物时容易受热不均。价格相对便宜，维修简单，适合日常家庭使用。

IH立体加热：线圈包裹整个内胆，热量从多个方向同时加热，受热更均匀。炖煮肉类或汤品时，食材内外受热一致，口感更佳。缺点是结构复杂，价格较高，耗电量略大。适合喜欢多样化烹饪的家庭，尤其是经常炖煮的用户。