椰子冻是冰冻还是冷藏好?

椰子冻冷藏保存最好，口感更清爽细腻。

对比

冷藏：椰子冻在冰箱冷藏室存放，温度控制在4度左右，能保持Q弹滑嫩的质地，吃起来冰凉但不硬，椰奶香味也更突出。一般可保存3天，适合即食。

冰冻：放入冷冻室后，椰子冻会变得坚硬，吃之前需要解冻，解冻后容易出水，口感变稀，椰香味变淡，保存时间可达1个月，但风味和口感都会打折扣。