嘉兴烧卖和盛泽烧卖那个好?

嘉兴烧卖和盛泽烧卖各有特色，嘉兴烧卖以糯米和猪肉为主，馅料饱满，口感软糯；盛泽烧卖则更注重皮薄馅鲜，汤汁丰富，味道偏鲜甜。两者都是江南美味，选择主要看个人口味偏好。

对比

嘉兴烧卖：嘉兴烧卖的个头较大，外皮用糯米粉制作，蒸熟后晶莹剔透。馅料包含糯米、猪肉和香菇，一口咬下能吃到扎实的米香和肉香，适合喜欢浓郁口感的人。当地人常搭配醋食用，解腻又开胃。

盛泽烧卖：盛泽烧卖皮薄如纸，内馅以鲜虾仁和猪肉为主，汤汁藏在馅料里，咬开后鲜美的汁水会溢出。整体味道偏清淡，突出食材的原味，适合喜欢鲜嫩口感的人。当地人喜欢趁热吃，体验汤汁的鲜美。