桃山皮和冰皮哪个好吃?

桃山皮和冰皮各有特色，喜欢软糯口感的人可能更偏爱冰皮，而喜欢细腻绵密的人则更适合桃山皮。

对比

冰皮：冰皮口感软糯，带有Q弹感，甜度较低，馅料搭配灵活，适合喜欢清爽口感的人。冷藏后食用效果更佳，制作时需要控制温度避免开裂。保质期较短，建议3天内吃完。

桃山皮：桃山皮质地细腻，入口即化，甜度适中，带有淡淡奶香，适合喜欢浓郁口感的人。室温保存即可，不易变形，保质期可达7天。制作时需注意揉面时间，避免过度导致口感变硬。