沂水属于哪个省哪个市哪个区?

沂水属于山东省临沂市，不设区，由临沂市直接管辖。

对比

沂水：位于山东省东南部，面积约2435平方公里，人口约110万，是临沂市下辖县。境内有地下大峡谷、雪山彩虹谷等景点，以农业和旅游业为主，盛产小麦、玉米等作物。

临沂：地级市，面积1.74万平方公里，人口超1100万，是鲁南地区中心城市。下辖3区9县，包括沂水县，工业基础较强，物流业发达，是全国重要的商贸物流基地。