春蜜和冬蜜哪个营养价值高?

春蜜和冬蜜的营养价值各有优势，春蜜含丰富花粉和维生素，适合日常补充；冬蜜浓度高，矿物质和酶类更多，适合增强免疫力。选择可根据季节需求和个人体质决定。

对比

春蜜：春季采集的蜂蜜，颜色较浅，口感清爽。含大量活性酶、维生素C和氨基酸，能快速提神醒脑，适合早晨冲水饮用。每100克含有约20种矿物质，抗氧化效果较好，但保存期较短，需冷藏。

冬蜜：冬季蜜蜂采集的花蜜，颜色深浓，质地黏稠。含铁、钙等矿物质含量比春蜜高30%，抗菌成分丰富，适合缓解喉咙不适。糖分转化更彻底，甜度较低，但结晶速度慢，常温保存即可。