新鲜迷迭香放保鲜还是冷冻层?

新鲜迷迭香放冰箱保鲜层能保持3-5天，冷冻层可保存1-2个月。短期用保鲜，长期用冷冻更合适。

对比

保鲜层：迷迭香放保鲜层时，用湿纸巾包裹根部，再套上保鲜袋，能锁住水分。叶子会慢慢变干，但香味和颜色变化小。适合一周内使用，随时取用方便，不需要解冻。

冷冻层：冷冻迷迭香前洗净擦干，整枝或切碎装进密封袋。冷冻后叶子变脆，但香味保留更好。适合长期存放，做菜时直接撒入，无需解冻，适合炖汤或烤肉。