红提保存放保鲜和冷冻哪个好?

红提放保鲜比冷冻更好。冷冻虽然能延长保存时间，但会破坏果肉结构，解冻后口感变差，水分流失多。保鲜则能维持红提的脆甜口感和新鲜度，适合短期存放。

对比

保鲜：红提在冰箱保鲜层存放3到5天，果皮依然紧致，果肉饱满多汁。温度控制在0到5度之间，湿度保持在80%左右，能最大限度保留原有的甜脆口感。每天检查一次，及时挑出软烂的红提，避免影响其他果实。

冷冻：红提冷冻后能保存1到2个月，但果肉会变得松软，解冻后汁水渗出，甜度下降。冷冻前需洗净晾干，用保鲜袋密封，防止冻伤和串味。冷冻后的红提适合做果汁或甜点，直接食用口感大打折扣。