山茶花烘干好还是太阳晒干好呢?

山茶花烘干更好，能保留更多营养和香气，颜色也更鲜艳。太阳晒干容易破坏有效成分，还可能发霉变色。

对比

烘干法：烘干机控制温度在40度左右，慢慢去除水分。整个过程需要8到10小时，花型完整，花瓣不易脱落。烘干后的山茶花茶冲泡时，茶汤清澈，香气浓郁，存放1年也不容易变质。适合长期保存和送礼。

太阳晒干：自然晾晒需要3到5天，天气不好时可能延长到1周。阳光直射会让花瓣变脆，颜色变暗。晒干的山茶花茶冲泡后，茶味较淡，香气流失快，存放半年后就会失去大部分风味。适合短期自用，但不耐储存。